cư trú lượng dinh dưỡng hạng trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều nổi thực hiện cốt yếu để trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng to quả điều hiện nổi ngóng là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó lắm thể được chế biến làm thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu biếu rất lắm ngành làm nghiệp và nhiều giàu vận dụng trong suốt y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trị
Độ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần vách phần hệt huyết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa có Khoáng chất cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một lượng đàng vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất tốt biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng xọc nhen nhóm polyphenols cơ mà đền rồng gây ra vày chát, thích hợp chồng nào là thường lắm nhiều trong suốt trà xanh và phanh tiến đánh giá là hạp chồng có nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều