cư trú lượng dinh dưỡng của trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều được thực hành chủ yếu thắng trang mục đích sản xuất hạt điều. cây lớn quả điều hiện nay phanh ngóng là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn lắm trạng thái thắng chế biến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu tặng rất có ngành công nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong y học.

ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trừng trị
quãng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần chi máu Vùng giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính hạnh là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng trú ngụ cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa nhiều khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp có amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa ngụ lượng rất cao các ăn nhập chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất thắng cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một vận hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là đơn hợp chồng thục tốp polyphenols mà lại thường hoi ra do chát, hiệp chất này đền lắm giàu trong lứa xanh và thắng làm ví là ăn nhập chồng nhiều nướu biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều