Theo Jain và cuộng sự (1954) dùng hơi nác có áp suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và ngụ lượng tanin lắm trong suốt trái) nhiều thể trừ khử thắng hầu hết vày đắng chát. trái sau nhút nhát hâm phải rửa nước lã thực kỹ trước hồi đưa chế biến.
Cũng giàu thể trừ khử do chát kè cách đun sôi quả điều trong dung nhách muối chén 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết quả như hâm hơi nác.
trái điều để dùng đánh thực phẩm rất đa dạng trường đoản cú tợp tươi hay là hót vách nhút nhát bẩm vãi muối (hay là đàng) nhằm giảm bớt vì chưng chát rồi tợp, đến sử dụng trái điều đả nguyên liệu chế biến vào danh thiếp loại bầy uống, rượu, mứt, keo kiệt,... (ở Braxin, nhồi tầm,...) hoặc sử dụng trong suốt cạc tiệc cocktail quả với với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số loại sản phẩm từ bỏ quả điều:
+ nước ép quả điều (trái điều)
+ Xirô trái điều và xê buộc trái điều gác kín
+ trái điều tắt hộp, kẹo và mứt trái điều, giấm quả điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều đang giàu thể sử dụng nổi bát túc trực tiếp kiến hay là giàu nhiều ứng dụng trong suốt việc tiến đánh thuốc, tiến đánh thức tớp gia súc, đánh đụng khô khan, cứt bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều