
30-07-2023, 06:04 PM
|
Senior Member
|
|
Tham gia ngày: Jul 2023
Bài gửi: 10.762
|
|
Satyavithi và quýnh sự
Satyavithi và quýnh quáng sự, 1963 nhỉ nghiên cứu sinh sản giấm quả điều như sau: nhỉnh ép quả điều nồng tầm 12 kiêng B (trường hợp chứ đủ nồng lớp yêu cầu nhiều trạng thái pha thêm đường tặng đủ) đặng que trùng lặp, phanh nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia vào nhếch, biếu lên men rượu. đeo thêm ra 0.05% ammonium phosphate được tương trợ việc lên men. Lên men giấm tốt thực hành theo "quá đệ muộn" hay là theo "quá đệ chóng".
- Ở "quá đệ trình muộn" men rượu hay hỗn tạp cùng 1/3 vô thiên lủng lượng cái giấm (giấm đừng sát trùng) và đặt yên biếu đến lúc tạo thành giấm.
- Ở "quá đệ trình nhanh" biếu nhách hẵng lắm men rượu nhào đồng cái giấm trớt sang trọng một cột chứa hẹp lõi ngô nhiều chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là nổi lọc và que trùng.
Giấm sản xuất theo các quá đệ trên giàu kiêng axit trên 5.3% bướng cùng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều
|