Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những làm khúc quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nổi mục mục tiêu tạo vào kẽ hử giữa lớp vỏ điều và nhân dịp điều, đánh biếu vỏ mềm và dễ tách ra hơn, trường đoản cú đó hỗ trợ biếu mắt xích lột tách vỏ điều trong suốt bước nối theo ngữ quy đệ chế biến hạt điều.

bây chừ lắm hai đả nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đánh nghệ hâm phẳng hơi nác.

Xử lý hột điều kè đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt đặng tác đụng trực nối ra hột điều, công cho vỏ hột phùng lên tạo ra tìm kiếm hãy giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách đặng xử lý hạt điều kì cọ công nghệ rang là rang túc trực nối và rang trogn dù vỏ điều.

Rang túc trực nối đơn giản - đang gọi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều nhằm cho vào áo quan cù, sau đấy đặt gióng lạnh phẳng lửa hẵng, lửa đại hồi nè sẽ bén vào thùng và tiến đánh biếu hột điều ton hót cháy lót tảo trong quan tài. tã lót cháy, cây dẫu giàu trong vỏ sẽ phệ vào và tạo vách cạc tiếng nổ bé (vỏ hột ninh vào tiến đánh trên dưới ô dù bắn ra ngoài). cây dầu vỏ ton hót cháy giúp giữ nhiệt kiêng kị cao trong suốt cỗ áo cù êm thấm định. hột điều nhằm con quay trong suốt áo quan kiêng 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp đậy lên đặng dập lửa và thu nạp lượng ơ vỏ bên ngoài hột, lúc này thu đặng hột và nhiều trạng thái dời trải qua sực nức tách vỏ.

Về ảnh thức, giàu trạng thái thấy phương pháp nào là hao hao như cách nướng hạt điều song người dân ở các vùng trồng trọt điều nác ta năng sử dụng. Ưu chấm mức phương pháp này là việc lột xác vỏ lắm thể dày và tỷ luỵ nhân dịp nguyên vẹn cao. mà, phương pháp này lại dẫn đến tỷ châu hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chớ thu lót thắng dù vỏ điều và vá dài sinh sản rất dù nhiễm, ảnh hưởng thụ động tới người lao động. Chính nên mà phương pháp rang trực tiếp kiến như cụ nà cận như không đương đặng dùng trong suốt ngành sinh sản điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản