Quy đệ trình sinh sản tại Pagacas
hột điều Pagacas lắm sản phẩm rất da dạng cho nên quy đệ sản xuất cũng nhiều có bước, tùy trêu chọc ra kín chấm cụm từ chừng dòng sản phẩm khác rau, nhìn nhận chung đặng tổng hiệp lại vách các bước như Hình phía dưới:
Hình 4. Quy đệ trình sản xuất tại Pagacas
Quy đệ trình sản xuất hột điều rang muối
hạt điều rang muối có quy đệ trình sinh sản gồm 9 bước (ảnh 4), trong suốt đấy gồm 4 bước căn bản như sản xuất hột điều nhân dịp trắng là chuẩn mực bị vật liệu (bước 1), sàn từng (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đó được tiến hành ta thêm danh thiếp bước như sau:
Bước 5A: chia loại lượt 1. hạt điều sau chốc chẻ tách nhân sẽ nhằm tiến hành ta phân loại bận đơn thắng loại quăng quật các hột hư, hột nhiễm dù hay hạt vỡ vì quá trình chẻ tạo vào.
Bước 6A: tiến đánh ráo. Sau đấy, hạt điều xuể công tuyệt trần cạ nước tuyệt xuể loại vứt tạp chất phía ngoài ngữ hạt điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân sau đấy phanh rang kì cọ đánh nghệ rang củi, các kỹ trần thuật rang lành nghề cụm từ Pagacas với hơn 5 năm khiếp nghiệm sẽ dùng muối tiến đánh chất dẫn nhiệt, gác nhiệt cữ và thời kì ở hạng hợp thắng tặng vào những mẻ hạt điều rang muối ngon nhất.
Bước 8A: phân loại dọ 2. Sau khi rang xong, hột điều đặt đả nguội và phân loại lượt hai xuể loại bỏ hột tan vỡ, những hạt hỏng đương xót lại nổi đảm bảo chồng cây thành phẩm phanh nhất, với tỷ lệ hạt sâu vỡ vạc dưới 3% ối lượng sản phẩm.
Bước 9A. tắt bọc. Cuối cùng, hột điều rang muối thành phẩm đặt tắt gói theo mẫu mã và kích tấc da trạng thái, với đồng chất cây đặt nhất sẵn sàng đặng phục mùa khách dính.
Quy trình sản xuất hạt điều cựu vì chưng
hạt điều vốn vì chưng lắm quy trình sinh sản hao hao như hạt điều nhân trắng, chấm dị biệt độc nhất là giữa bước 7 và bước 8 đặt thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, tự hột điều nhân dịp trắng hỉ phanh cứt loại, thành phẩm phanh tiến hành rang tuần tra công nghệ rang quang đãng nhiệt độc quyền của Pagacas, tạo ra những sản phẩm hạt điều vốn dĩ bởi vì đặc biệt hôn ngon lành, giòn tan và mẫm ngậy. Sau đấy vách phẩm đặt tắt gói thành cạc sản phẩm khác rau.
Quy trình sinh sản hạt điều tẩm vì chưng: hột điều vày đói riêng, hạt điều vì cà phê
na ná hột điều vốn dĩ vì chưng, quy đệ trình sinh sản hột điều tẩm bởi vì cũng nhằm thêm bước 7B (ảnh 4) vào quá đệ trình sản xuất. Ở bước nà, hạt điều nhân trắng hãy xuể cứt loại nhằm tiễn chân quách tẩm ướp gia bởi hợp, sau đó đặt rang tẩm vày tạo vào những sản phẩm độc đáo và duy nhất của Pagacas. Sản phẩm sau đấy nổi đóng gói và tặng ra ả trường với kích tấc và mẫu mã rất đa thể.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị