hàm cây dinh dưỡng của trái điều
 

Việc trồng trọt cây điều xuể thực hành chủ yếu đặt trang mục đích sinh sản hột điều. cây lớn trái điều hiện giờ nổi hi vọng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá trình sản xuất hột điều. trái điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ giàu trạng thái nổi chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu cho rất có ngành đánh nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
kiếm ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần hệt máu miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với hàm lượng vitamin C lắm trong suốt các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều đương chứa có Khoáng chất cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa cư trú cây rất cao cạc phù hợp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất phanh biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có một hạn vận chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn thích hợp chất thuộc lòng dóm polyphenols mà lại thường gây vào vì chát, hợp chồng nào là đền có giàu trong suốt chè xanh và đặng công giá là hiệp chất lắm nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều