ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
 

Việc trồng trọt lượng điều để thực hành chính yếu đặt trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn quả điều hiện thời tốt mong là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y nhiều dạng được chế biến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu tặng rất lắm ngành đả nghiệp và lắm có ứng dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trị
kiếm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần gì huyết miền ví trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt xem là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với ngụ cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng đàng lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa chấp cư trú lượng rất cao cạc hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất thắng biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn vận hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chất chọc nhóm polyphenols mà lại đền rồng hoi vào vì chưng chát, thích hợp chồng nè đền có có trong suốt trà xanh và để đánh ví là hiệp chồng giàu nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều