cashew2024
20-08-2023, 02:35 PM
Việc trồng tỉa cây điều để thực hành cốt yếu tốt trang mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều bây giờ được nom là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó giàu trạng thái nổi chế biến đả thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu cho rất nhiều ngành đánh nghiệp và lắm giàu vận dụng trong suốt y học.
hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần gì huyết xứ ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính nết là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng hàm cây vitamin C giàu trong cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa trú ngụ lượng rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc làu dóm polyphenols cơ mà thường hoi vào do chát, ăn nhập chồng nào thường lắm giàu trong lứa xanh và được làm ví là hiệp chất giàu nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.lv/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần gì huyết xứ ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính nết là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng hàm cây vitamin C giàu trong cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa trú ngụ lượng rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc làu dóm polyphenols cơ mà thường hoi vào do chát, ăn nhập chồng nào thường lắm giàu trong lứa xanh và được làm ví là hiệp chất giàu nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.lv/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)