PDA

View Full Version : ngụ cây dinh dưỡng của trái điều


cashew2024
19-08-2023, 03:12 PM
Việc trồng trỉa cây điều để thực hiện cốt tử được trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều hiện nay nổi trông coi là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn lắm thể để chế biến công thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu tặng rất lắm ngành đả nghiệp và nhiều nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá như trừng phạt
cỡ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần gì huyết Vùng ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng lỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều giàu đơn thời hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn hạp chồng ghẹo dúm polyphenols song thường gây ra vì chát, hợp chất này thường giàu có trong chè xanh và để đả giá như là hiệp chất có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)