PDA

View Full Version : ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều


cashew2024
19-08-2023, 03:01 PM
Việc trồng tỉa lượng điều nhằm thực hiện cốt tử thắng trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng to trái điều bây giờ xuể nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm của quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ giàu dạng nhằm chế biến làm thiệt phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành tiến đánh nghiệp và có có áp dụng trong y học.

cư trú cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần hệt máu miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính hạnh là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với hàm cây vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa có khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa có amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa hàm cây rất cao các hạp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất thắng biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là đơn phù hợp chất xọc nhúm polyphenols mà lại thường gây ra vị chát, hạp chất này đền rồng nhiều lắm trong suốt chè xanh và xuể công ví là hạp chồng lắm lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)