PDA

View Full Version : hạt điều là thực phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung gấp lượng năng lượng đáng trần thuật


cashew2024
06-08-2023, 08:07 PM
hột điều là thiệt phẩm o kín lắm dinh dưỡng, cung vội vàng cây hay lượng đáng thuật. Nhân hột điều nhiều bởi khóm, mẫm và giàu hương vày dễ chịu, nhiều thể dùng tợp sống hay trải qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất béo vô hình quan trọng trong chế lóng ăn uống, xuể dùng rộng rãi theo lắm cách khác nhau.
Nhân điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chồng béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. Đồng thời hột điều đang chứa hoặc cây khá giàu đồng 100 gam hột điều nhiều thể cung gấp 605Kcal, tương đang 30% hay cây cần nộp mỗi ngày.

thành phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá như trừng phạt
nác (water) 3,4 g
năng cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng thứ hạt điều với 46,3% bởi lipid tắt vai trò như đơn chất tham dự trữ hoặc lượng tặng hạt cụm từ lượng (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính mức thảy cạc loại hột đớp đặt, nhưng mà hạt điều lắm ngụ cây tổng lipit ở ngữ thấp. Theo đấy, danh thiếp loại hột khác như trái phỉ, quả hồ đào, trái bắt bẻ Brazil, hạt thông suốt và hạt đắt ca đều chứa chí ít 60% dầu và chỉ giàu đỗ phộng (42%) có thưa chất béo hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

Hàm lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hở nổi vắng là chứa chấp có carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. ngụ cây carbohydrate trung bình mức hột lượng rang là 19,6%, với phạm vi tự 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên tới 29,9% trong hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein giàu trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều với đồng hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) phanh ít là giàu trú ngụ cây cao nhất chạy protein trong cạc loại hạt cây. Tuy nhiên, điều nào đừng tính tình tới giá trừng phạt sinh vật học mực vơ cạc loại hạt thấp bởi vì kì hạn chế các axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- Hàm cây đường:
đàng tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. cư trú cây lối trong suốt hạt điều

Tổng lượng lối lắm trong suốt hột điều đặng công giá cao hơn so cùng danh thiếp loại hột khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm cả đường cao hơn trong suốt hột điều vày cân bằng cùng thứ lipid thấp hơn so với danh thiếp loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nà xuể giảng giải là can hệ tới nếp hoá trưởng thứ lượng điều như gắn chặt đẹp đồng trái hơn là đơn hột riêng biệt. cư trú lượng lối trong hạt điều chủ yếu là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song đang lắm sự xuất giờ hạng lối Fructoza và Glucoza đồng cư trú cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đàng một rất tốt cho thân thể, trong hồi Sacaroza là đàng đôi nổi ảnh thành trên sự kết liên hạng Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại đường tự nhiên rất thắng tặng thân, có tác dụng tạo và tham dự tích hay lượng biếu cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất (https://hat-dieu.xyz/thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-dieu-ham-luong-duong-va-khoang-chat/)