PDA

View Full Version : đơn sản phẩm mứt quả điều tại châu Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:23 PM
Chọn trái điều chín không trung hư hỏng dập nát đeo ỏm tỏi vào dung nhếch muối 2% sau tăng dần nồng ngần muối trong suốt dung xê lên 10% (kiêng kị 5 - 6 ngày). tiếp kiến theo hấp trái điều với hơi nước ở xáp suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín nồng lóng 30 chừng B nhiều chứa 0.05% axit citric để tiến đánh kẹo quả điều na ná như cách sản xuất bủn xỉn bình thường (Jain và quýnh sự, 1954).

trái điều cũng nhằm sử dụng nhằm đả mứt quả điều và mứt hỗn tạp trái điều đồng cạc loại trái khác.

ảnh - một sản phẩm mứt trái điều tại luỵ Phi

đặng đánh mứt, trái điều sau nhát thoả ngâm trong suốt dung dịch muối xực 2% trong 3 ngày đem hâm hơi nác ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đó thêm vào một cây đàng phẳng với trọng lượng quả điều dùng và một lượng axit citric 0.3% trước lát quá đệ trình đả nguội kết thúc sẽ thâu nhằm mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử đồng đơn hỗn hợp gồm giết mổ trái điều và giết mổ quả chuối hay giết thịt hông tỷ ngọc trai 1:1 sẽ thu nổi sản phẩm mứt hẩu lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt đặng chế biến tự quả điều là: (1) trái hầm nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) keo kiết đặc lắm dạo quánh mực tàu mứt kín (doce), (3) giết thịt trái được nổi rét đông, tạo vách Hình tròn bi và bao đường đằng ngoài (caju cristalizado), (4) quả nổi nấu và gác khô khan đơn phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều nhút nhát tiễn đưa quách nhà máy cần để chế biến ngay trong khuôn khổ vài ba bây giờ cùng xỏ xiên. Ở Braxin cũng hãy chế biến loại sản phẩm trái điều tắt chai rất hấp dẫn đặt nửa biếu khách khứa trốn lịch. Cách công như sau: thẳng tã cuống quả điều còn nhỏ bỏ hột chạy đem cuống vào trong chai đặt cộng vạc triển lớn vào thành trái điều. hồi hương quả chín rụng khỏi cành nằm gọn trong chai sẽ hoá thêm rượu mía vào hẹp chai (Johnson, 1977).